Подписка ReLife
Чайный гриб, или комбуча, — это симбиоз бактерий и дрожжей, который ферментирует сладкий чай, превращая его в полезный напиток с освежающим вкусом и целым рядом полезных свойств. В напитке содержатся пробиотики, витамины группы В и С, органические кислоты и антиоксиданты, которые поддерживают пищеварение, иммунитет и общее самочувствие.
Как вырастить чайный гриб
Для выращивания чайного гриба понадобится сахар, чёрный или зелёный чай, стеклянная банка и марля. Начать можно с готового гриба или чайного раствора, в который уже добавлен «стартер» — небольшое количество уже готовой комбучи. Заварите 1 литр чая (1-2 чайные ложки чая на литр воды), добавьте 100 г сахара, хорошо растворите и дайте чаю остыть. Затем добавьте 100 мл готовой комбучи или гриба и накройте банку марлей, чтобы гриб «дышал». Поставьте ёмкость в тёмное место на 7-10 дней при комнатной температуре.
Уход за грибом
Чайный гриб растёт и образует новые слои, которые можно отделить и использовать для выращивания в другой ёмкости или поделиться с друзьями. Его нужно регулярно промывать тёплой водой и использовать для ферментации свежий чай. Процесс ферментации обычно занимает 5-10 дней, после чего гриб нужно вынуть, промыть, а напиток процедить и разлить по бутылкам.
Как правильно заваривать комбучу
Для получения более насыщенного вкуса комбучу можно оставить в холодильнике на 1-3 дня, чтобы напиток дозрел. Готовую комбучу можно пить в чистом виде или добавлять фрукты и травы для придания аромата.
Регулярный уход за чайным грибом и соблюдение простых правил помогут вам наслаждаться вкусным, натуральным напитком с многочисленными полезными свойствами.
Подробнее: https://bestlavka.ru/chaynyy-grib-polza-protivopokazaniya-i-kak-prigotovit-v-domashnih-usloviyah/
Источник: https://t.me/the_magic_of_natuure
Канал о природе и ее волшебных свойствах, психологии, эзотерике, эко-жизни, зож, дары природы, саморазвитии и путешествиях. https://bestlavka.ru
Комментарии