РЕЗАТЬ или НЕ РЕЗАТЬ?

Стоит ли нарезать картофель перед варкой на картофельное пюре? По правилам приготовления картофельного пюре картофель должен быть с большим содержанием крахмала, картофельный отвар сливается и чтобы картофель свой крахмал максимально сохранил, его нельзя нарезать.🍠🍠🍠

Продолжение 👇