Пасхальный понедельник

Одно из главных событий христианского мира, Пасха, отмечалось в Италии вчера. Семейный для католиков праздник, проводимый в кругу родных и близких, когда можно посетить пасхальную мессу и вернуться домой к ягненку и лазанье за накрытый стол.

Примерно за неделю, если не больше, на прилавках магазинов и мясных лавок появляется главное украшение стола - баранина. Тут главное не ждать чуда и успеть урвать себе кусочек покрасивее, раскупается она очень быстро.

Роль нашей вербы успешно исполняют пальмовые и оливковые ветви, которыми украшены храмы и соборы. Так и предшествующее самой Пасхе воскресенье не вербное, а пальмовое.

Яйца тоже имеются, огромные и шоколадные, в идеале с сюрпризом внутри, такие дарят детям. Вареные же символизируют рождение новой жизни и обязательны за праздничным столом.

Место кулича занимает коломба - голубь мира, он же пасхальный кекс в форме голубя, украшенный цветными сахарными шариками и миндалем. Найти такого "голубя" без начинки тот еще квест. Мягкое нежное тесто скрывает изюм и сушеные фрукты, шоколад, различные джемы, цедру и даже кофейные зерна. 

А сегодня Пасхальный понедельник - Паскуэтта - праздничный день и официальный выходной. Он уже не семейный, а традиционно используемый для встреч с друзьями и соседями, проводят его в основном на природе, устраивают загородные пикники или выезжают к морю.

Тут, конечно, нужна погода, часто в это время дожди и пасмурно. А знакомые итальянцы говорят, что непогода на Пасху тоже уже своего рода традиция. Этот год исключением не стал, практически всю неделю дождь скрупулезно выполнял свои обязательства.

Конечно нюансы и традиции многочисленны и зависят от региона, но голубя съесть можно везде.

Поздравляю всех со светлым Праздником!