"Ешь больше - проживешь дольше"

"Ешь больше - проживешь дольше"

Таким напутствием озаглавила "картофельная компания" меню ужина 21 марта 1890 года, устроенного у Воронцовых. "Картофель" - это общество великосветской молодежи, входившее в круг самых близких друзей Цесаревича Николая и его брата, Великого князя Георгия. В него входили, собственно сам Цесаревич Николай Александрович, Великая княжна Ксения Александровна, Великий князь Георгий Александрович, Великий князь Сергей Михайлович, Великий князь Александр Михайлович, четыре дочери графа Воронцова-Дашкова: Александра (Сандра), Софья, Ирина и Мария, двое сыновей графа Воронцова-Дашкова: Иван и Роман, двое сыновей графа С. Д. Шереметева: Дмитрий и Павел, княжна Софья Александровна Долгорукая.

Это была, наверное, самая веселая компания в Петербурге 1880-90 гг.

21 марта 1890 года все они собрались дома у Воронцовых, надели поверх своих платьев и униформ передники и приготовили ужин сами себе. Что и изобразил художник на листках меню. На рисунке виден Цесаревич, Великий князь Георгий Александрович, Великая княжна Ксения Александровна, Великие князья Сергей и Александр Михайловичи. В светлых платьях в красную крапинку - полагаю, сестры Воронцовы-Дашковы, а второй справа кавалер похож на П. Шувалова, жениха одной из них...

Блюда были следующими:

Суп

Вареники

Рыба

Мясо и рис

Стручки

Подошва (стейк)

Печеные яблоки

Об ужине Цесаревич Николай упоминает в своем дневнике:

"21 марта/2 апреля. Отправились к Воронцовым, где сами сделали себе ужин. В 9 час[ов] ели 6 своих блюд. Очень веселились".

"22 марта/3 апреля. Чувствовал себя хорошо после вчерашней кухни".