Сливочная курица волшебный вкус

Сегодня закончилась печенка и опять стал вопрос что же на ужин? А наа ужин я решила приготовить курицу. Рецепт быстрый и волшебный на вкус

Марсель Булестен, шеф-повар, кулинарный писатель (1878-1943)

Продукты:

Курица - 1 тушка (чем больше, тем лучше)

Начинка если конечно вы решили её начинить, но если этого не случиться то курица не обидится. А вы не пострадаете всё равно будет вкусно.

Соль, перец, приправы по вкусу

Сливочное масло - 50 гр (можно меньше)

Итак перед вами курица она помыта и положена (а может быть покладена) на разделочную доску. Её нужно обсушить бумажным полотенцем.

После этого начинить если курица будет с сюрпризом. Я почистила большую луковицу нарезала её полукольцами и замариновала на 15 мин. Маринад: 1 ч.л. сахара + 1 ст. л. винного уксуса.

После того как начинка заполнила чрево нашей курицы зашиваем его. Затем натираем солью, перцем и приправами. Оставляем отдохнуть.

Берем размягченное сливочное масло половина куска и начинаем делать массаж тушке. Она верещит от удовольствия.)) Втираем масло до того момента пока на поверхности курицы не появится равномерный сливочный слой.

Переворачиваем тушку и проделываем массаж маслом также. А после кладем в жаровню и ставим в духовку.

К этому времени духовка разогрета на 200 гр. Достаем самую красивую курицу, которая бывает на свете.))) Не правда ли?!

Бон аппетит!