10 лучших кафе и ресторанов Тбилиси, которые стоит обязательно посетить

Собрал для вас список самых популярных кафе и ресторанов в Тбилиси, где можно хорошо отдохнуть и попробовать местную кухню.

Café Leila

Уютное вегетарианское кафе в самом сердце Старого Тбилиси, рядом с театром марионеток Резо Габриадзе. Интерьер в восточном стиле с коврами и узорами создаёт атмосферу уюта и спокойствия. Здесь подают блюда грузинской и ближневосточной кухни, адаптированные для вегетарианцев.

Популярные блюда:

• Лобио (традиционное грузинское рагу из фасоли) – 12 GEL (≈ €4)
• Баклажаны с ореховой пастой – 18 GEL (≈ €6)
• Чакрапули на основе грибов (традиционное грузинское блюдо, обычно с ягнёнком, но здесь адаптированное) – 25 GEL (≈ €8)
• Домашние лимонады (гранатовый, тархун) – 8 GEL (≈ €2,5)

Адрес: 18 Ioane Shavteli St, Тбилиси

Сайт: facebook.com

Средний чек: 15–30 GEL (≈ €5–10) на человека

Barbarestan

Один из самых необычных ресторанов Тбилиси, вдохновлённый старинными рецептами из книги грузинской кулинарии XIX века, написанной Барбарой Джорджадзе. Ресторан оформлен в стиле старинного грузинского дома, с винтажной мебелью, полками с книгами и традиционной посудой.

Популярные блюда:

• Суп харчо по старинному рецепту – 35 GEL (≈ €12)
• Долма с ореховым соусом – 30 GEL (≈ €10)
• Запечённый осетр с ткемали – 85 GEL (≈ €28)
• Ассорти из грузинских сыров с домашним вином – 50 GEL (≈ €17)

Адрес: D, 132 Davit Aghmashenebeli Ave, Tbilisi

Сайт: facebook.com

Средний чек: 80–150 GEL (≈ €27–50) на человека

Café Littera

Этот ресторан находится во дворе здания Союза писателей Грузии, что уже делает его атмосферным местом. В теплое время года гости могут наслаждаться ужином в красивом саду. Кухня здесь авторская, вдохновленная традиционными грузинскими блюдами, но с современным подходом.

Популярные блюда:

• Горячий салат с запеченной свеклой и козьим сыром – 30 GEL (≈ €10)
• Котлеты из ягненка с ткемали – 50 GEL (≈ €17)
• Севиче из форели с кинзой и гранатом – 45 GEL (≈ €15)
• Чизкейк с хурмой и орехами – 25 GEL (≈ €8)
• Ресторан также славится отличным выбором грузинских вин и крафтовых коктейлей.

Адрес: 0105, 13 Ivane Machabeli St, Tbilisi

Сайт: culinarium.ge

Средний чек: 50–120 GEL (≈ €17–40) на человека

Shavi Lomi

Название «Shavi Lomi» переводится как «Черный лев». Это уютный ресторан, скрытый во дворе старого тбилисского дома. Интерьер выполнен в стиле лофт с грузинскими элементами. Меню включает традиционные блюда в оригинальной интерпретации.

Популярные блюда:

• Суп-лапша с копченым свиным ребром – 30 GEL (≈ €10)
• Говядина, томленная в вине, с ткемали – 60 GEL (≈ €20)
• Грузинский хлеб «шоти» с домашним сыром – 15 GEL (≈ €5)
• Карамелизированные груши с мороженым из матсона (грузинского йогурта) – 20 GEL (≈ €7)

Адрес: 28 Zurab Kvlividze St, Tbilisi

Сайт: facebook.com

Средний чек: 40–100 GEL (≈ €13–33) на человека

Keto and Kote

Этот ресторан спрятан в историческом здании, в тихом районе Вера, и славится уютной атмосферой с красивыми террасами и панорамным видом на Тбилиси. Меню сочетает традиционные грузинские блюда с современными авторскими нотками.

Популярные блюда:

• Чакапули из ягненка с тархуном и белым вином – 55 GEL (≈ €18)
• Грузинские пельмени-квелиани с сыром сулугуни – 35 GEL (≈ €12)
• Салат с копченой свеклой и орехами – 30 GEL (≈ €10)
• Домашний торт с фундуком и шоколадом – 25 GEL (≈ €8)
• Ресторан славится своей теплой, камерной атмосферой и отличной подборкой грузинских вин.

Адрес: 3 Mikheil Zandukeli St, Тбилиси

Сайт: instagram.com

Средний чек: 50–120 GEL (≈ €17–40) на человека

VINOTEL Restaurant

Ресторан расположен в отеле Vinotel, известном своей винной коллекцией и изысканной атмосферой. Интерьер оформлен в классическом грузинском стиле с элементами старинной архитектуры. Здесь подают блюда традиционной грузинской кухни с использованием сезонных и локальных продуктов.

Популярные блюда:

• Кучмачи (тушеные говяжьи потроха с ореховым соусом и специями) – 45 GEL (≈ €15)
• Оджахури (жареное мясо с картофелем и специями) – 50 GEL (≈  €17)
• Лобио (красная фасоль с орехами и специями в горшочке) – 30 GEL (≈ €10)
• Ассорти грузинских сыров с домашним вином – 70 GEL (≈ €23)
• Винная карта ресторана впечатляет – здесь можно попробовать лучшие грузинские вина, многие из которых производятся традиционным методом в квеври.

Адрес: Elene Akvhlediani Agmarti 4, Tbilisi 

Сайт: vinotel.ge

Средний чек: 80–150 GEL (≈ €27–50) на человека

Café Stamba

Стильное кафе, расположенное в отеле Stamba, который сам по себе является архитектурной достопримечательностью. Интерьер сочетает индустриальный стиль и ретро-элементы, а меню предлагает как традиционные грузинские блюда, так и интернациональную кухню с авторским подходом.

Популярные блюда:

• Хинкали с бараниной и зеленью – 35 GEL (≈ €12)
• Домашний бургер с говядиной и соусом сацебели – 50 GEL (≈ €17)
• Равиоли с сулугуни и шпинатом – 40 GEL (≈ €13)
• Торт «Наполеон» с домашним кремом – 30 GEL (≈ €10)

Адрес: 14 Merab Kostava St, Tbilisi 

Сайт: stambahotel.com

Средний чек: 50–120 GEL (≈ €17–40) на человека

Funicular Restaurant

Ресторан расположен на вершине горы Мтацминда и предлагает захватывающий панорамный вид на Тбилиси. Это историческое место, которое существует с 1938 года и является одним из самых престижных ресторанов города. Интерьер выполнен в элегантном классическом стиле, а кухня предлагает традиционные грузинские блюда в современной подаче.

Популярные блюда:

• Харчо (традиционный суп с говядиной и грецкими орехами) – 35 GEL (≈ €12)
• Сациви (холодная закуска из курицы в ореховом соусе) – 50 GEL (≈ €17)
• Шашлык из телятины с аджикой и лавашем – 70 GEL (≈ €23)
• Домашний торт «Наполеон» – 40 GEL (≈ €13)
• Ресторан также славится своей винной картой и отличным обслуживанием.

Адрес: Mtatsminda plateau, 0114 Tbilisi, 9 

Сайт: funicular.ge

Средний чек: 80–200 GEL (≈ €27–67) на человека

Café Gallery

Это не просто кафе, а еще и арт-пространство, где проходят выставки и вечеринки. Днем это уютное место для кофе и легких закусок, а вечером – популярный клуб с живой музыкой и диджеями. Атмосфера богемная, с ярким интерьером и расслабленной обстановкой.

Популярные блюда:

• Паста с соусом сацебели и копченым сулугуни – 40 GEL (≈ €13)
• Тост с авокадо, яйцом пашот и гранатами – 30 GEL (≈ €10)
• Домашний чизкейк с ежевикой – 25 GEL (≈ €8)
• Коктейли на основе грузинского чачи – 30–50 GEL (≈ €10–17)

Адрес: 34 Alexander Griboedov St, Tbilisi

Сайт: instagram.com

Средний чек: 30–80 GEL (≈ €10–27) на человека

Amra

Легендарный ресторан, который переехал из Абхазии в Тбилиси после войны. Здесь можно попробовать настоящую абхазскую кухню, отличающуюся насыщенными вкусами и уникальными блюдами, которые редко встречаются в обычных грузинских ресторанах. Интерьер заведения уютный, с элементами традиционного абхазского стиля.

Популярные блюда:

• Аджапсандали (тушеные овощи с ароматными специями) – 30 GEL (≈ €10)
• Гебжалия (рулетики из сулугуни в мятно-сливочном соусе) – 40 GEL (≈ €13)
• Абхазские хачапури (более воздушные и хрустящие, чем обычные) – 35 GEL (≈ €12)
• Жареная форель с ореховым соусом – 60 GEL (≈ €20)
• Ресторан славится гостеприимством и традиционной подачей блюд. Отличное место для знакомства с необычными гранями кавказской кухни.

Адрес: Giorgi Danelia St, Tbilisi 

Сайт: facebook.com

Средний чек: 50–120 GEL (≈ €17–40) на человека

Напишите в комментариях, какие вы посоветуете посетить рестораны и кафе в Тбилиси.