10 лучших кафе и ресторанов на Бали, которые стоит обязательно посетить

Собрал для вас список самых популярных кафе и ресторанов на Бали, где можно хорошо отдохнуть и попробовать местную кухню.

St Tropez (Чангу) – стильное кафе с видом на океан

Потрясающее кафе в пляжном клубе FINNS Beach Club, вдохновлённое атмосферой Французской Ривьеры. Здесь можно наслаждаться средиземноморскими блюдами, свежими морепродуктами и первоклассными коктейлями, любуясь закатом над Индийским океаном.

Меню и фирменные блюда:

• Меню St Tropez ориентировано на средиземноморскую кухню и включает в себя как лёгкие закуски, так и полноценные блюда.

Популярные блюда:

• Фламбированная буррата с томатами (€10 / 170 000 IDR)
• Мидии в белом вине «Moules Marinière» (€14 / 230 000 IDR)
• Жареная свиная грудинка с соусом из розмарина (€18 / 300 000 IDR)
• Большой морской плато (креветки, кальмары, устрицы) (€35 / 580 000 IDR)
• Шафрановый крем-брюле (€8 / 130 000 IDR)

Цены:

• Основные блюда — €12–35 (от 200 000 до 580 000 IDR)
• Коктейли — €8–15 (от 130 000 до 250 000 IDR)
• Десерты — €6–10 (от 100 000 до 170 000 IDR)

Адрес и контакты:

📍 Jl. Pantai Berawa, FINNS Beach Club

🌐 finnsbeachclub.com

Hujan Locale (Убуд) – авторская индонезийская кухня с изысканным подходом

Ресторан от знаменитого шеф-повара Уилла Мейрика (Will Meyrick), известного своим талантом сочетать уличную еду Азии с высокой гастрономией. Заведение расположено в двухэтажном здании в центре Убуда и предлагает уютную атмосферу с балкончиком, откуда открывается вид на старый город. Здесь подают блюда индонезийской кухни, приготовленные с использованием локальных фермерских продуктов.

Меню и фирменные блюда:

• Меню Hujan Locale вдохновлено кулинарными традициями Индонезии, но с современной подачей.

Популярные блюда:

• Ручной рубленый салат «Lawar Bebek» с уткой (€9 / 150 000 IDR)
• Сатай из говядины в густом карри-соусе (€12 / 200 000 IDR)
• Тунец с самбалом «Matah» в листьях бетеля (€11 / 180 000 IDR)
• Хрустящая целая рыба с ароматными специями (€18 / 300 000 IDR)
• Медленно тушёный говяжий «Rendang» (€14 / 230 000 IDR)

Цены:

• Основные блюда — €9–18 (от 150 000 до 300 000 IDR)
• Десерты — €6–10 (от 100 000 до 170 000 IDR)
• Коктейли — €8–12 (от 130 000 до 200 000 IDR)

Адрес и контакты:

📍 Jl. Sri Wedari No.5, Ubud, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 

🌐  hujanlocale.com

Kubu at Mandapa (Убуд) – романтический ужин в бамбуковых коконах у реки

Это роскошный ресторан при Mandapa – a Ritz-Carlton Reserve, который предлагает одну из самых романтических обстановок на Бали. Гости ужинают в уединенных бамбуковых коконах на берегу реки Аюнг, наслаждаясь утонченными блюдами средиземноморской и европейской кухни. Это идеальное место для особых случаев – атмосфера завораживающая!

Меню и фирменные блюда:

• Ресторан предлагает мультикурсное дегустационное меню, состоящее из 6 или 8 блюд, а также индивидуальные блюда.

Популярные блюда:

• Лосось с трюфельным пюре и соусом из шампанского (€22 / 370 000 IDR)
• Фуа-гра с карамелизированными яблоками и бальзамическим соусом (€18 / 300 000 IDR)
• Мраморная говядина с соусом из красного вина (€28 / 470 000 IDR)
• Средиземноморский дегустационный сет из 6 блюд (€90 / 1 500 000 IDR)
• Десерт «Золотой шоколад» с жидким центром (€12 / 200 000 IDR)

Цены:

• Основные блюда — €18–28 (от 300 000 до 470 000 IDR)
• Дегустационное меню — €90–120 (от 1 500 000 до 2 000 000 IDR)
• Винное сопровождение — €50–70 (от 830 000 до 1 160 000 IDR)

Адрес и контакты:

📍 Jl. Raya Kedewatan, Banjar, Kedewatan, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali

🌐 https://www.kubuatmandapa.com

La Lucciola (Семиньяк) – культовое кафе с видом на океан

Одно из самых известных кафе на Бали, расположенное прямо на пляже Петитенгет. Заведение существует уже более 20 лет и славится своей расслабленной атмосферой, потрясающими закатами и вкуснейшими блюдами средиземноморской кухни.

Ресторан построен в стиле традиционного балийского павильона с крышей из пальмовых листьев, а ужинать можно прямо на открытой террасе с видом на Индийский океан.

Меню и фирменные блюда:

• Креветки-гриль с лимонным маслом и чесночным соусом (€15 / 250 000 IDR)
• Паста с морепродуктами и соусом из белого вина (€18 / 300 000 IDR)
• Филе махи-махи на гриле с овощным рататуем (€22 / 370 000 IDR)
• Тирамису с балийским кофе (€10 / 170 000 IDR)
• Домашние коктейли с манго и маракуйей (€8–12 / 130 000–200 000 IDR)

Цены:

• Основные блюда — €15–25 (от 250 000 до 420 000 IDR)
• Десерты — €8–12 (от 130 000 до 200 000 IDR)
• Коктейли —  €8–15 (от 130 000 до 250 000 IDR)

Адрес и контакты:

📍 Kerobokan, Jl. Kayu Aya, Seminyak, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 

🌐 lalucciolabali.com

Room4Dessert (Убуд) – рай для любителей десертов и коктейлей

Уникальный ресторан, который специализируется на десертах высокой кухни. Заведение принадлежит знаменитому шеф-кондитеру Уиллу Голдфарбу (Will Goldfarb), который был показан в документальном фильме Netflix «Chef’s Table».

Здесь подают изысканные сладости и авторские коктейли в формате дегустационного меню, а сам ресторан разделен на три зоны: основное помещение, уютный зал и расслабленную террасу под открытым небом.

Меню и фирменные блюда:

• Меню Room4Dessert включает несколько курсов дегустационных десертов, каждый из которых сочетает неожиданные ингредиенты.

Популярные блюда:

• Тыквенный мусс с медом и трюфельной карамелью (€10 / 170 000 IDR)
• Мусс из маракуйи с белым шоколадом и лимонным сорбетом (€12 / 200 000 IDR)
• Шоколадный торт с кофе и ромом (€14 / 230 000 IDR)
• Коктейльное сопровождение к дегустационному меню (€35 / 580 000 IDR)
• Дегустационный сет из 10 десертов (€70 / 1 170 000 IDR)

Цены:

• Десерты — €10–14 (от 170 000 до 230 000 IDR)
• Дегустационное меню — €50–70 (от 830 000 до 1 170 000 IDR)
• Коктейли — €8–15 (от 130 000 до 250 000 IDR)

Адрес и контакты:

📍 Jl. Raya Sanggingan, Kedewatan, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 

🌐 room4dessert.com

Skool Kitchen (Чангу) – современная кухня с блюдами на открытом огне

Ресторан, в котором все блюда готовятся на открытом огне, а кухня вдохновлена древними техниками приготовления на углях. Заведение расположено прямо на побережье Чангу и принадлежит рестораторам Тай Будде (Tai Buddha) и Адаму МакЭси (Adam McAsey), известным своими успешными проектами на Бали.

Ресторан отличается стильным дизайном в индустриальном стиле и потрясающим видом на океан, особенно во время заката.

Меню и фирменные блюда:

• Гриль-устрицы с японским даши и хрустящей куриной кожей (€14 / 230 000 IDR)
• Тартар из копченого королевского лосося с домашним йогуртом (€16 / 270 000 IDR)
• Запеченная говяжья косточка с травами и хлебом бриошь (€18 / 300 000 IDR)
• Жареный осьминог с картофельным муссом и острым соусом «Ромеско» (€22 / 370 000 IDR)
• Десерт «Горелый лимон» с карамелизированным кремом (€10 / 170 000 IDR)

Цены:

• Основные блюда — €14–22 (от 230 000 до 370 000 IDR)
• Десерты — €8–12 (от 130 000 до 200 000 IDR)
• Коктейли — €8–15 (от 130 000 до 250 000 IDR)

Адрес и контакты:

📍 Jl. Pura Dalem, Canggu, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 

🌐 skoolkitchen.co

Locavore NXT (Убуд) – инновационная кухня с локальными ингредиентами

Новый проект знаменитого ресторана Locavore, который долгое время входил в список Asia’s 50 Best Restaurants. Заведение придерживается концепции устойчивого питания и использует исключительно локальные продукты, выращенные на Бали. Здесь шеф-повара экспериментируют с текстурами, ароматами и подачей, создавая настоящие кулинарные произведения искусства.

Ресторан работает в формате мультикурсного дегустационного меню, где каждый курс – это уникальный гастрономический опыт.

Меню и фирменные блюда:

• Карпаччо из желтохвоста с цитрусовым гелем и икрой водорослей (€18 / 300 000 IDR)
• Ферментированные овощи с кремом из кешью и соусом из тамаринда (€14 / 230 000 IDR)
• Мясо черной свиньи с трюфельным соусом и пряными травами (€22 / 370 000 IDR)
• Дегустационный сет из 10 блюд (€120 / 2 000 000 IDR)
• Авторские коктейли на основе местных трав и цветов (€10–15 / 170 000–250 000 IDR)

Цены:

• Основные блюда — €14–22 (от 230 000 до 370 000 IDR)
• Дегустационное меню — €90–120 (от 1 500 000 до 2 000 000 IDR)
• Коктейли — €10–15 (от 170 000 до 250 000 IDR)

Адрес и контакты:

📍 Jl. A.A. Gede Rai Gang Pura Panti Bija, Lodtunduh, Kecamatan Ubud

🌐 locavorenxt.com

Sangsaka (Семиньяк) – современная индонезийская кухня

Гастрономический ресторан, который переосмысливает традиционные индонезийские рецепты, подавая их в современной интерпретации. Здесь используются местные специи и продукты, а многие блюда готовятся на деревянных углях и в печи на дровах. Это одно из самых популярных мест среди шеф-поваров и гурманов, которые ищут новые вкусы.

Меню и фирменные блюда:

• Сатай из перепела с соусом из сои и специй Маланга (€12 / 200 000 IDR)
• Традиционный балийский утёнок, томленный в кокосовом молоке (€18 / 300 000 IDR)
• Копченая говядина с карри и листьями кафр-лайма (€22 / 370 000 IDR)
• Десерт из тапиоки с карамелизированным ананасом (€10 / 170 000 IDR)
• Традиционный сет-меню с винами из местных виноделен (€80 / 1 330 000 IDR)

Цены:

• Основные блюда — €12–22 (от 200 000 до 370 000 IDR)
• Дегустационные меню —  €80–100 (от 1 330 000 до 1 670 000 IDR)
• Коктейли и вина —  €10–15 (от 170 000 до 250 000 IDR)

Адрес и контакты:

📍 Jalan Pangkung Sari No. 100 Kerobokan, Kerobokan Kelod, Kec. Kuta Utara

🌐 sangsakabali.com

Kubu at Mandapa (Убуд) – романтический ужин в бамбуковых коконах у реки

Один из самых романтичных ресторанов на Бали, расположенный на территории Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve. Гости ужинают в уединенных бамбуковых коконах, расположенных прямо на берегу реки Аюнг, наслаждаясь авторской средиземноморской кухней с балийскими акцентами.

Атмосфера заведения завораживает: мягкий свет свечей, шум воды и первоклассный сервис делают этот ресторан идеальным местом для романтического ужина.

Меню и фирменные блюда:

• Kubu предлагает дегустационные меню на 6 и 8 блюд, а также индивидуальные заказы.

Популярные блюда:

• Карпаччо из желтохвоста с цитрусовым дрессингом (€18 / 300 000 IDR)
• Фуа-гра с карамелизированными яблоками и бальзамическим соусом (€22 / 370 000 IDR)
• Мраморная говядина с винным соусом и пряными травами (€28 / 470 000 IDR)
• Средиземноморский дегустационный сет из 6 блюд (€90 / 1 500 000 IDR)
• Десерт «Шоколадный рай» с жидким центром и ванильным муссом (€12 / 200 000 IDR)

Цены:

• Основные блюда — €18–28 (от 300 000 до 470 000 IDR)
• Дегустационное меню — €90–120 (от 1 500 000 до 2 000 000 IDR)
• Винное сопровождение — €50–70 (от 830 000 до 1 160 000 IDR)

Адрес и контакты:

📍 Jl. Raya Kedewatan, Banjar, Kedewatan, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar

🌐 kubuatmandapa.com

The Lawn (Чангу) – стильное пляжное кафе с видом на океан

Одно из самых популярных пляжных кафе в Чангу, расположенное прямо у берега Индийского океана. Здесь можно расслабиться на мягких лежаках, наслаждаясь закатом и авторскими коктейлями.

Меню вдохновлено интернациональной кухней с местными продуктами, а атмосфера заведения идеально подходит как для дневного отдыха, так и для вечерних посиделок под живую музыку.

Меню и фирменные блюда:

• Тунец тартар с лаймовым соусом и авокадо (€12 / 200 000 IDR)
• Тигровые креветки-гриль с манговым чатни (€15 / 250 000 IDR)
• Пицца с прошутто и руколой (€14 / 230 000 IDR)
• Классический бургер с мраморной говядиной (€16 / 270 000 IDR)
• Десерт «Кокосовый рай» с ананасовым сорбетом (€10 / 170 000 IDR)

Цены:

• Основные блюда —  €12–16 (от 200 000 до 270 000 IDR)
• Десерты — €8–10 (от 130 000 до 170 000 IDR)
• Коктейли — €8–15 (от 130 000 до 250 000 IDR)

Адрес и контакты:

📍 Jl. Pura Dalem, Canggu, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung

🌐 thelawncanggu.com