Сегодня настроение не ахти. Работа перенесена на дом. На улице мороз -10. Наконец то весна превратилась под конец в зиму, но при этом говорят не на долго. Ребенок заболел. Что более всего удручает.
И поэтому чтобы поднять хоть чуть-чуть настроение я решила побаловать себя и его блинами. Блины такое блюдо что на нашей матушке Руси его делает каждая хозяйка. Я тоже не часто, но становлюсь печь. Тесто всегда делала на глазок. И получались у меня блины вкусные, но не сильно тонкие. А если я их делал тонкими, то они назло мне рвались и я злясь на них и на себя "ктиворучку" делала их потолще.
А сегодня мне вот прям захотелось сделать точно по рецепту из книги Основы французской кулинарии Джулии Чайлд. Благо это замечательное издание у меня есть.
И вы знаете впервые у меня тонкий блин не разорвался вот оно "чудо" подумала я и напекла целую горку этих вкусных золотых блинов. Полила сливочным маслом и половину мы уже слопали с ребенком.
Как печь блины я не буду рассказывать ))) но вот ингредиенты для теста озвучу:
- Мука – 200 г
- яйца куриные – 4 шт.
- молоко – 250 мл
- холодная вода – 250 мл
- растопленное сливочное масло – 4 ст. л.
- сахар – 2 ст. л. (для сладких блинчиков)
- ваниль – щепотка (по желанию)
- соль – ½ ч. л.
Подписка ReLife
Комментарии