Итак сегодня понедельник остался день до среды когда у моего любимого мужа будет юбилей. Юбилей это не просто день рождение, это веха определенный порожек начинается новый период жизни. И я считаю такое начало периода надо провести хорошо. Хорошо конечно для каждого имеет свой смысл, но вкусная еда всегда поднимает настроение. Не правда ли?
Вот сегодня я начала готовить. Блюд не так много но всё же те которые я выбрала имеют несколько этапов до конечного результата.
Сегодня пришло время блюда телятина по королевски. И вот та там мясо ушло в духовку. Ждем нужное количество времени и посмотрим что получиться.
Вино - 0,5 чашки сухое красное
Телятина 1 кг цельный кусок. Помойте просушите, сделайте горизонтальные надрезы по волокнам не доходя ко конца куска 1 см. 0,5 чашки сухого красного вина смешать с букетом трав. И полить маринадом мясо поставить на ночь в холодильник каждый час поливать мясо стекающим маринадом. Утром промокнуть бумажным полотенцем мясо.
Посолить, поперчить, порезать не до конца мясо получиться гармошка с единым основанием.
Пожрете сыр, раскройте бекон, заложите бекон и сыр между мясом получиться раздутая мясная гармошка. Я скрепила её длинными спажками и укрыла остатками бекона.
Теперь нужно оторвать фольгу и сложить блестящей стороной в два раза положить на нее мясо и укрыть сверху таким же куском фольги. Положите его в форму.
Духовка разогрета до 200 градусов поставьте мясо готовиться.
Подписка ReLife
Комментарии