Подписка ReLife
Если вы думаете, куда бы сходить в Мадриде, чтобы насладиться местной кухней и погрузиться в аутентичную испанскую атмосферу, то предлагаю вашему вниманию мой личный топ-10 кафе и ресторанов:
Casa Dani («Каса Дэни»)
Это культовое место, известное своей традиционной испанской кухней. Оно расположено в оживленном районе Меркадо де Ла Паз (Mercado de la Paz) и предлагает дружелюбную атмосферу для местных жителей и туристов.
Фирменные блюда:
- Тортилья де пататас (считается лучшей в Мадриде) — около €8 за порцию.
- Тапас, включая хамон и крокеты — от €3 за порцию.
- Традиционные испанские блюда, такие как паэлья — около €12.
Средний чек: €15–20.
Адрес: Calle de Ayala, 28, Mercado de la Paz
Сайт: casadani.es
Café Comercial («Кафе Кормерсиал»)
Это одно из старейших кафе в Мадриде, открытое в 1887 году. Совмещает исторический шарм с современной кухней.
Фирменные блюда:
- Рис полосками с уткой (вариация традиционного испанского риса) — €18.
- Альбондигас в соусе Педро Хименес— около €12.
- Десерты, включая чуррос с шоколадом — €6.
Средний чек: €20–30.
Адрес: Glorieta de Bilbao, 7
Сайт: cafecomercialmadrid.com
Pizzi & Dixie («Пицци & Дикси»)
Это уютный ресторан в районе Маласанья, специализирующийся на веганской кухне. Подходит для тех, кто ищет здоровую, но вкусную еду.
Фирменные блюда:
- Веганская паста с соусом из трюфеля — €12.
- Бургер “Beyond Meat” — €14.
- Веганские десерты, такие как чизкейк на основе кешью — €6.
Средний чек: €15–25.
Адрес: Calle de San Vicente Ferrer, 16.
Сайт: pizzidixie.com
Botín («Ботин»)
Это старейший ресторан мира, открытый в 1725 году. Он является легендарным местом, где традиционная испанская кухня представлена в аутентичной атмосфере.
Фирменные блюда:
- Жареный молочный поросенок (главная звезда меню) — €30–40.
- Запеченная баранина (еще одно традиционное блюдо) — €30.
- Тапас и домашний испанский суп — €8–15.
Средний чек: €40–60.
Адрес: Calle Cuchilleros, 17
Сайт: botin.es
Sacha («Сача»)
Этот ресторан сочетает в себе традиции испанской кухни с современными кулинарными техниками. Атмосфера уютная и стильная.
Фирменные блюда:
- Тунец с трюфелями — €35.
- Креветки в стиле Галиции — €20.
- Фирменный лимонный пирог — €10.
Средний чек: €50–70.
Адрес: Calle de Juan Hurtado de Mendoza, 11
Сайт: restaurantesacha.com
DiverXO («Диверсо»)
Этот ресторан отмечен 3 звездами Мишлен. Он предлагает удивительное гастрономическое шоу, где блюда — это настоящий арт-объект.
Фирменные блюда:
- «Летающие свиньи» (фантастический кулинарный эксперимент) — €200 за дегустационное меню.
- Комбинации из морепродуктов и мяса с авторскими соусами.
Средний чек: от €250.
Адрес: NH Collection Eurobuilding, Calle de Padre Damián, 23
Сайт: diverxo.com
Corral de la Morería («Корал де Ла Морерия»)
Этот ресторан соединяет высокую кухню и традиции фламенко. Это не просто место для ужина, но и яркое шоу.
Фирменные блюда:
- Морской окунь с луком-пореем и беконом Иберико — €35.
- Традиционные закуски Андалусии, такие как каталонский хлеб с овощами — €15.
Средний чек: €80–100
Адрес: Calle de la Morería, 17
Сайт: corraldelamoreria.com
La Tasquería («Ла Таскерия»)
Один из самых необычных ресторанов Мадрида, специализирующийся на изысканных блюдах из субпродуктов. Шеф-повар Хави Эстевес получил за это место звезду Мишлен.
Фирменные блюда:
- Бараний язык с улитками — €25.
- Тушеные потроха — €20.
Средний чек: €50–70.
Адрес: Calle del Duque de Sesto, 48
Сайт: tasqueriabarra.com
El Paraguas («Эль Парагуас»)
Элегантный ресторан, специализирующийся на кухне Астурии. Великолепный выбор блюд из морепродуктов и сезонных ингредиентов.
Фирменные блюда:
- Щечки мерлузы с яйцом пашот — €30.
- Астурийские мясные и рыбные блюда — €20–40.
Средний чек: €70–90.
Адрес: Calle Jorge Juan, 16
Сайт: elparaguas.com
Angelita Madrid («Анхелита Мадрид»)
Ресторан с акцентом на вина и свежие овощи. Меню основано на продуктах семейной фермы владельцев. Отличное место для гурманов, ценящих высокое качество.
Фирменные блюда:
- Рагу из овощей с яйцом пашот — €14.
- Свиной стейк Иберико — €25.
- Фирменные испанские вина — €6–12 за бокал.
Средний чек: €30–50.
Адрес: Calle de la Reina, 4
Сайт: madrid-angelita.es
Комментарии