Сливочно-сырный суп на мясном бульоне

Сегодня выходной и есть время погрузиться в этот сладостный мир кулинарии. И я подумала что бы такое приготовить чтобы было вкусно и не долго. 

И вуаля!  У нас закончилось первое блюда вот и мне подвернулся шанс. Сначала была задумка о тыквенном супе, но тыкву уже съели и потому я нашла косточки с мясом. Почему бы и нет подумалось мне ведь мы давно не ели мясного бульона. Последний суп был на ребрешках.

Я поставила вариться бульон пока он томился на плите в ожидании я почистила картофель, репчатый лук, морковь. 

Порезала средними кубиками картофель, лук и морковь поджарила до золотистого цвета на сливочном масле. 

Как только бульон сварился я его процедила отделила мясо от косточек и поставила бульон опять на огонь. Добавила картофель, пассивированный лук с морковью и натерла 200 граммов голландского сыра. 

Когда картофель практически готов нужно посолить, поперчить добавить лаврушку, перец горошком и 200 граммов сливок 20%. Когда сливки закипят всыпать весь натертый сыр порциями  помешивая его чтобы он растаял в супе. Добавить мясо и на 2-3 минуты оставить покипеть. А пока порезать зелень выключить огонь всыпать зелень перемешать последний раз и накрыть крышкой.

Бон аппетит!)))))