Десерт "Плавучий остров" просто, дешево, божественно на вкус

Вчера захотелось сладкого. Раньше я бы взяла конфету или придумала еще чего нибудь. Но сейчас когда пока во мне горит желание познать новое в кулинарии я начала искать подходящий рецепт чтобы было быстро ну и конечно вкусно.

И та дам решила что надо сделать "Плавучий остров" в интернете его так расхваливали что я не удержалась. К тому же все продукты были в наличии почему бы и нет.

И так я достала молоко, сливки, яйца и сахар. Не много времени и желания и вуаля десерт готов.

Что понадобится:

Яйца - 8 шт.

Сахар - 1 стакан

Молоко и сливки - 2 стакана

Сначала отделяем белки от желтков добавляем щепотку соли взбиваем в воздушную массу добавляем половина стакана сахара. Пока миксер взбивает белки я разогрела духовку и разогрела молоко со сливками, но так чтобы оно не кипела. Когда белки готовы выкладывайте ложкой в молоко и каждые 30 сек переворачивайте плавающее облако . А затем, выкладывайте на противень. И так пока не закончатся белки.

Затем выпекаем 20 минут в духовке сначала, они поднимаются а потом не много опадают когда идёт процесс охлаждение.

Пока выпекаем делаем "море" где будут плавать мои плавучие "острова-облака".

Цедим молоко от пленок и белков которые отвалились от основных "облаков" ставим опять на плиту пока молоко опять нагревается растираем желтки с сахаром или можно сахар сразу всыпать в молоко. Когда молоко стало горячим я влила желтки и стала непрерывно мешать.

Мешать постоянно это мука когда стремишься всё сделать по быстрее уже было поздно и я устала а за мной стояли два любопытных человека и жадно водили носами. (муж и сын)

Как только масса сделалась золотистой и струящийся как карамель по вязкости или же как сгущенное молоко выключаем огонь и раскладываем по креманкам или другой посуде. Остужаем и кладем не большой остров на поверхность.

Когда я попробовала я была в восторге и даже мой муж который вообще не ест сладкого съел целую креманку. Изумительный вкус мягкий, тягучий, во рту сразу стал таять и отдавать аромат. Послевкусие не передать словами.

Бон аппетит!

#бон_аппетит #аппетит #еда #десерт #кулинария #плавучий_остров #кухня #французская_кухня #готовка #сладость #радость #хобби #увлечение