Цвет настроения - гранатовый

Знаете, как лучше чистить гранат, чтобы не испачкаться?

Ведь, если попадёт капля на одежду - ничем не отстирать.

Совет: нужно опустить его в воду, снять  ножом тонкий слой кожуры и разломить прямо в воде. В воде он не брызгает.

Не всем этот вариант приемлем, но он самый действенный.

Гранат называют Королём фруктов.

Богатый урожай этого фрукта снимают, в основном, в Дербентском районе, в селениях - Рубас, Коммуна, Музаим.

Но есть у дагестанского красно-бокового красавца и конкурент – азербайджанский гранат, созревающий гораздо раньше, чем в Дагестане.

И потому, пока  соседи- азербайджанцы, вовсю празднуют гранатовый фестиваль с неизменным атрибутом – длинными праздничными столами, где гостей угощают изумительными блюдами местной кухни, в Дербентском районе полным ходом собирают урожай.

Родиной удивительного создания природы считают -  остров Кипр.

По легенде, дерево, на котором вырос гранат, посадила богиня любви Афродита, поэтому гранатовый сок называют любовным зельем. 

В Тунисе тоже растут гранаты, но зерна их бледно-розовые и на вкус ничего общего с нашими не имеют, просто сладкие.

Цвет кожуры и зерен зависит от сорта. Вы думаете, что у граната всего один сорт, максимум 2-3? На самом деле сортов очень много.

И сладкий, как мед, и сладко-кислый, и кисло-терпкий, и красный, и белый, и розовый.

В нём полезно все!

Кожура, сок, зёрнышки! Даже косточки нашли применение в медицине, кулинарии и косметологии.

Самые необычные сорта – мягкосеменные.

Продавцы называют их безкосточковыми. Октябрь – это месяц граната, когда он созревает до идеальных вкусовых качеств.

📍 В Китае гранат – символ достатка и изобилия, поэтому молодоженам дарят картины с изображением этих плодов.

📍В Армении девушка перед свадьбой разбивает гранат о стену, чтобы узнать, сколько детей у нее будет.

📍В Древней Греции этот краснокожий фрукт символизировал забвение, а еще великодушие и надежду на бессмертие. 

📍Гранат присутствует на всех официальных логотипах городов Турции.

Некоторые полезные свойства граната:

• Противовоспалительное действие. Гранат снижает уровень воспалительных маркеров в крови, благоприятно влияя на работу иммунной системы и защищая организм от заболеваний. 
• Польза для сердечно-сосудистой системы. Гранат способствует снижению артериального давления, улучшает кровообращение и предотвращает образование тромбов. 
• Польза для мозга и памяти. Гранат обладает нейропротекторными свойствами, которые способствуют улучшению когнитивных функций, повышению концентрации и улучшению памяти. 
• Польза пищеварительной системы. Гранат улучшает пищеварение благодаря высокому содержанию пищевых волокон. Он стимулирует выработку желудочного сока, помогает переваривать пищу и предотвращая запоры. 
• Положительное влияние на зрение. Благодаря витамину А, входящему в состав граната, активизируются обменные процессы в тканях глаза, что способствует улучшению зрения. 
• Дезинфицирующее действие. Благодаря содержащимся в гранате дубильным веществам, фрукт обладает дезинфицирующим действием. Больше всего этих веществ в кожуре: её можно использовать при инфекционных заболеваниях как растительный антисептик. 

Король фруктов - гранат!👍