Что мы не знали про шампанское?

Я тут с кавистом опять пообщалась за бакалочкой игристого. Набрала полезной инфы на «Инструкцию с нюансами и тонкостями»

Чтобы пузырьки дарили удовольствие, важно знать пару хитростей.  

1. Температура — это все

Идеальные 8 градусов достигаются в холодильнике за 3 часа. Времени нет? Ловите лайфхак: соль, лед и вода. Засыпаете соль в ведро со льдом, заливаете водой, ставите бутылку — за 10 минут готово. Но морозилку лучше обходить стороной — забытая там бутылка превращается в ледяное недоразумение.  

2.  Как пить, чтобы почувствовать вкус:

Кто держит бокал за чашу, автоматически выбывает из элегантной компании — нагреваете вино теплом рук. Возьмите бокал за ножку, сделайте вдох — там аромат яблока, груши или даже свежей выпечки. Теперь глоток: почувствовали? Вот это и есть шампанское, раскрытое по всем правилам.  

3. Из чего пить не стоит: 

В красивых бокалах флюте вкус как-будто «заперт".  

В легендарных куп-де-шампань: эффектно, но пузырьки быстро испаряются. 

Идеальны — тюльпаны или бокалы для белого вина: тут шампанское раскрывается полностью.  

4. С чем сочетать:

Не усложняйте. Морепродукты и сыр — всегда беспроигрышно. А если на столе оливье, подавайте шампанское розе или брют — и будет гастрономическая гармония.  

5. Важный штрих — подача.

Ведро со льдом — ваш союзник. Но не на столе: поставьте его на отдельную подставку или рядом, чтобы локоть случайного гостя не устроил "ледниковый период" вашему застолью.  

Пейте шампанское не просто так, а с удовольствием. Это не про скорость, а про момент: вдохнуть, насладиться, почувствовать. 

Как у вас с игристым? С чем любите его дружить?