Секреты белкового изобилия: топ-продукты для вегетарианцев.

Для вегетарианцев получение нужного количества белка может быть проблемой, но есть куча продуктов, которые снабжают организм нужными аминокислотами. Вот несколько отличных вариантов.

Бобовые — отличный выбор, потому что они содержат много белка и клетчатки. Чечевица, фасоль, горох и нут не только сытные, но и универсальные, их можно добавлять в салаты, супы и запеканки.

Орехи и семена тоже хорошие источники белка. Миндаль, грецкие орехи, семена чиа и тыквенные семечки могут стать отличной закуской или добавкой к основным блюдам.

Соевые продукты, например тофу и темпе, богаты белком и подходят для разных блюд. Они хорошо впитывают ароматы и делают вегетарианское меню разнообразнее.

Цельнозерновые продукты тоже содержат белок. Киноа, гречка и овёс не только снабжают организм белком, но и являются источником клетчатки и других полезных веществ.

Кроме того, молочные продукты и яйца (если вегетарианец их ест) дают качественный белок. Наконец, растительные протеиновые порошки могут быть удобным способом увеличить потребление белка для активных людей. Если включить эти продукты в рацион, вегетарианцы смогут поддерживать нужный уровень белка и здоровье в целом.

Научитесь использовать эти продукты в этой подборке рецептов для вегетарианской кухни.