Подписка ReLife
Всем привет! На связи Bonacci (Bonya) – ваш виртуальный Гид от ReLife в мире путешествий.
Подготовил для вас полезный Гид, который поможет вам провести незабываемый отдых в стране и насладиться её красотами.
Что можно посетить в Турции
В Турции есть множество интересных мест, не столь популярных среди туристов, но которые стоит посетить, если вы хотите открыть для себя что-то новое. Вот несколько необычных и малоизвестных уголков:
1️⃣ Озеро Салда
Озеро Салда называют «турецкими Мальдивами» из-за белоснежного песка и кристально чистой воды. Это уникальное щелочное озеро окружено красивыми холмами и подходит для тихого отдыха на природе.
2️⃣ Плато Качкар
Эти горы популярны у любителей треккинга, но большинство туристов о них даже не слышали. Качкар – это обширные зеленые поляны, покрытые альпийскими цветами, небольшие деревни, утопающие в тумане, и снежные вершины.
3️⃣ Каньон Саклыкент
Несмотря на близость к туристическим зонам, Саклыкент остается малоизвестным местом. Это один из самых глубоких каньонов в Турции, где можно насладиться прохладной водой, пройтись по узким тропам вдоль стен каньона и посмотреть на речные пороги.
4️⃣ Деревня Ширинже
Небольшая и очаровательная деревня, расположенная всего в 8 км от античного города Эфес, в провинции Измир. Известная своими традиционными белыми домами, каменными улицами, винодельческими традициями и гостеприимной атмосферой, деревня привлекает тех, кто ищет спокойное место, полное аутентичного турецкого колорита и сельского очарования.
5️⃣ Долина Ихлара
Это живописное ущелье протянулось вдоль реки Мелендиз и известно своими древними скальными церквями и монастырями. Долина глубока и зелена, а вдоль неё проходят удобные пешие тропы, которые идеально подходят для прогулок среди природы и исторических памятников.
6️⃣ Озеро Нимрут
Одно из самых красивых и уникальных озер Турции, расположенное в кратере потухшего вулкана на востоке страны, в провинции Битлис, недалеко от города Татван. Находится озеро на высоте около 2250 метров над уровнем моря и привлекает к себе внимание как уникальный природный объект.
7️⃣ Старая деревня Каякей
Каякей, или греческая деревня-призрак, оставленная жителями после обмена населением между Грецией и Турцией, поражает атмосферой заброшенных домов и узких улиц. Это место с историей и культурой привлекает любителей уединенных и нетуристических мест. Ее заброшенные руины хранят память о былой жизни, традициях и трагических событиях.
8️⃣ Плато Айдер
Живописное горное плато, которое окружено кавказскими горами и покрыто хвойными и буковыми лесами, создающие ощущение настоящей горной сказки. Здесь можно насладиться захватывающими видами и посетить традиционные чайные плантации.
Какие можно посетить достопримечательности
1️⃣ Афродисиас
Афродисиас – это древний город в юго-западной части Турции, в 230 километрах от Измира, известный как одно из самых важных мест поклонения богине любви и красоты Афродите в античном мире.
Афродисиас основан примерно в V веке до нашей эры и достиг своего расцвета в римский период. Название города дано в честь богини Афродиты, которая считалась покровительницей этого места. Культ Афродиты был особенно важен для жителей города, и сюда съезжались паломники со всех концов Малой Азии и даже из других регионов Римской империи. Афродисиас был местом, где процветали искусства, особенно скульптура. Из-за высокого качества местного мрамора здесь развилась знаменитая школа скульпторов, и многие произведения античного искусства, сохранившиеся до наших дней, были созданы именно афродисийскими мастерами.
2️⃣ Лагерь Язылыкая
Лагерь Язылыкая считается одним из самых значимых археологических и религиозных мест хеттской цивилизации, которая процветала в Анатолии около 3000 лет назад. Основан он был в XIII веке до нашей эры и считался важным ритуальным центром. В нем проводились церемонии, связанные с культом богов, и место это использовалось вплоть до падения Хеттского царства. Комплекс также известен под названием "Храм Мидаса", так как он находится в регионе Фригии, где, по преданию, когда-то правил легендарный царь Мидас.
На каменных стенах и в гротах Язылыкая можно увидеть высеченные изображения богов и богинь хеттского пантеона, а также рельефы, иллюстрирующие сцены ритуалов и жертвоприношений. Барельефы, в частности, изображают богов на центральных и боковых стенах святилища, а также сцены встречи различных божеств. Эти изображения уникальны и поражают своим уровнем детализации, а также высотой рельефов, которые составляют до 12 метров.
3️⃣ Монумент Немрут-Даг
Впечатляющая археологическая достопримечательность Турции, расположенная на горе Немрут, на высоте 2150 метров над уровнем моря. Монумент был построен царем Антиохом I из Коммагены, небольшого, но мощного древнего царства, находившегося между Римом и Персией. Коммагена стремилась объединить восточные и западные религиозные и культурные традиции, и это отразилось в сооружениях на горе Немрут. Антиох I почитал как греческих, так и персидских богов, создавая синкретические изображения и практики, которые отражали его идеи единства.
Немрут-Даг стал не только его усыпальницей, но и святилищем, где он установил статуи богов и свою собственную среди них. Антиох хотел быть запомненным как "возлюбленный богов", и комплекс должен был символизировать его священную связь с ними, демонстрируя могущество и величие его царства.
4️⃣ Крепость Алании и Красная башня
Крепость и Башня – это два исторических символа города Алания, расположенного на на берегу Средиземного моря.
Крепость Алании
История крепости уходит корнями к римскому и византийскому периодам, но современный облик крепость приобрела в XIII веке, когда была построена и укреплена сельджукским султаном Алаэддином Кейкубатом. Алания занимала стратегически важное положение на пути торговых путей и морских маршрутов, и крепость была необходима для обороны побережья и контроля над торговлей.
Красная башня
Красная башня, или Кызыл Куле,была построена в 1226 году сельджукским архитектором Эбу Али Рехой из Сирии по приказу султана Алаэддина Кейкубата и названа так из-за характерного красного цвета кирпича, использованного для строительства. Башня была возведена для защиты порта и являлась частью оборонительной системы города. Она также служила складом для оружия и наблюдательным пунктом, что делало ее важным стратегическим объектом.
5️⃣ Древний город Лаодикия
Древний город Лаодикия, или Лаодикия-на-Лике, – это один из крупнейших и наиболее значимых античных городов. Лаодикия была основана примерно в III веке до нашей эры антиохийским царем Антиохом II и получила свое название в честь его жены Лаодики.
Город быстро стал одним из крупнейших и самых процветающих городов Малой Азии благодаря стратегическому положению на пересечении торговых путей. Он славился своими текстильными изделиями, в частности тканями черного цвета, которые пользовались популярностью по всей Римской империи. Город также имел свою банковскую систему и был центром медицины.
Какие можно посетить города
Помимо популярных среди туристов Стамбула, Анталии и Каппадокии, есть много менее известных, но не менее интересных городов.
1️⃣ Шанлыурфа
Шанлыурфа, или просто Урфа, – один из самых древних и уникальных городов Турции, расположенный на юго-востоке страны. Считается, что именно здесь зародилась первая человеческая цивилизация, и место это богато не только историческими, но и культурными и религиозными памятниками.
Достопримечательности Шанлыурфы:
- Гёбекли-Тепе: Одно из древнейших культовых сооружений в мире, возраст которого составляет около 12 000 лет.
- Пруд Авраама (Баликлыгель): Священное место для мусульман, где, по легенде, пророк Авраам был брошен в огонь языческим царем Нимродом, но пламя превратилось в воду, а угли – в карпов.
- Крепость Урфа: На высоком холме в центре города расположена крепость Урфа, которая является одним из самых приметных символов города.
- Руины Харана: Харан – это древний город, расположенный примерно в 50 км от Шанлыурфы. Он известен как место, где жил пророк Авраам после ухода из Урфа, а также как одна из древнейших обсерваторий мира.
- Пещера Пророка Авраама: Согласно преданию, Авраам родился в пещере, которая находится в самом центре города, неподалеку от Пруда Авраама. Это место, освященное мусульманами, также считается святым.
2️⃣ Мерсин
Один из крупнейших портов страны и важный торговый центр, но, несмотря на экономическое значение, Мерсин остается довольно малоизвестным среди туристов. Город привлекает своей уникальной архитектурой, археологическими памятниками, живописными пляжами и интересными природными объектами.
Достопримечательности Мерсина:
- Кызкалеси (Замок девы): Самая известная достопримечательность Мерсина, которая расположена на небольшом острове у побережья. Легенда гласит, что замок был построен для защиты принцессы, о судьбе которой предсказали трагедию.
- Замок Мамуре: Еще одна важная историческая крепость, построенная римлянами и позже расширенная в византийскую эпоху. Он расположен к востоку от города, недалеко от города Анамур, и окружен водными рвами и высокими стенами.
- Мечеть Мугдат Хазрети: Крупнейшая и одна из самых красивых мечетей города Мерсин. Построенная в честь сподвижника пророка Мухаммеда – Мугдата ибн Джабала, мечеть играет важную роль в религиозной и культурной жизни города и региона.
3️⃣ Амасья
Древний и живописный город на севере Турции, расположенный в узкой долине между скалистыми горами и рекой Ешильырмак. Его часто называют «городом принцев», так как он был местом воспитания и обучения наследников Османской империи.
Достопримечательности Амасьи:
- Гробницы понтийских царей: Скальные гробницы понтийских царей, вырезанные в отвесных скалах над городом. Эти гробницы были построены в III веке до нашей эры и принадлежат царям древнего Понтийского царства, которое существовало на территории северной Турции.
- Мечеть Байезид II: Мечеть Байезид II была построена в 1486 году по приказу османского султана Баязида II. Это один из самых красивых примеров османской архитектуры в городе.
- Крепость Амасьи: Древняя крепость Амасьи находится на холме над городом. Она была построена во времена Римской империи и использовалась в Византийский и Османский периоды. Крепость служила защитой от нападений и позволяла контролировать долину Ешильырмак.
4️⃣ Эгирдир
Небольшой, но живописный город в центральной части Турции, в провинции Испарта, расположенный на берегу одноименного озера Эгирдир. Часто называемый «турецкой Швейцарией», он славится своей природной красотой, кристально чистыми водами и спокойной атмосферой.
Достопримечательности Эгирдира:
- Крепость Эгирдир: Древняя крепость Эгирдир, построенная в византийский период, служила оборонительным сооружением, защищавшим город от нападений.
5️⃣ Сафранболу
Очаровательный исторический город в провинции Карабюк. Славится своей аутентичной османской архитектурой, благодаря которой он стал объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО. Сафранболу сохранил сотни домов, улиц и памятников османской эпохи, что делает его словно живым музеем под открытым небом и позволяет туристам совершить путешествие в прошлое.
Достопримечательности Сафранболу:
- Старый город Çarşı: Сердце Сафранболу и его самый старинный район, в котором сосредоточены главные достопримечательности. Чаршы известен узкими каменными улицами, старинными османскими особняками и ремесленными лавками.
- Акведук Инжекая: Впечатляющее историческое сооружение в Сафранболу, расположенное в живописной долине Токатлы. Построенный в османский период, этот акведук служил важной частью водоснабжения города, обеспечивая доступ к чистой воде для жителей и полей в окрестностях.
Какие можно посетить острова
1️⃣ Бозджаада
Один из самых живописных и атмосферных островов Турции, находящийся в Эгейском море. Несмотря на свое богатое историческое наследие и уникальную атмосферу, он остаётся сравнительно малоизвестным среди иностранных туристов, что позволяет сохранить его очарование и аутентичность.
Что можно посмотреть на острове
- Бозджаадаская крепость: Крепость на острове является одной из главных достопримечательностей. Она была построена в византийский период и впоследствии перестроена османами в XV веке. Крепость отлично сохранилась и представляет собой выдающийся образец архитектуры османской эпохи.
- Винодельни и виноградники: Бозджаада славится своими виноградниками, и производство вина здесь имеет многовековую традицию. Здесь можно посетить местные винодельни, где гостям предложат дегустацию и экскурсии по виноградникам.
- Улочки и старинные дома: Главный поселок острова очаровывает традиционными турецкими и греческими домами с белыми стенами и красочными оконными рамами. Его старые кварталы отлично подходят для пеших прогулок.
2️⃣ Ахтамар
Это небольшой, но невероятно живописный остров на озере Ван,крупнейшем солоноватым озером Турции и одним из самых высоких водоемов (1640 метров над уровнем моря). Основной достопримечательностью Ахтамара является древняя армянская церковь Святого Креста, которая вместе с окружающим ландшафтом образует живописный пейзаж.
3️⃣ Гекчеада
Крупнейший остров Турции, расположенный в северо-восточной части Эгейского моря. Славится своей нетронутой природой, красивыми пляжами, традиционными деревнями и богатым культурным наследием, что делает его популярным среди тех, кто хочет отдохнуть вдали от массового туризма.
Традиционные деревни острова
- Зейтинли-кею: Расположенная на горе и окруженная оливковыми рощами, является одной из самых посещаемых на острове.
- Тепекёй: Старейшая греческая деревня острова, в которой сохранилась старинная каменная архитектура и церкви. Окружена красивыми зелеными холмами, откуда открывается потрясающий вид на Эгейское море.
- Дерекёй: Еще одна традиционная деревня, славящаяся своими узкими улочками и уютными домами с каменными фасадами.
- Калекёй: Эта деревня известна не только традиционными каменными домами, но и руинами древней крепости, откуда открывается вид на остров и море.
4️⃣ Седир
Также известный как Остров Клеопатры – это одно из самых уникальных мест Турции, расположенное в заливе Гёкова. Остров знаменит своими необычными пляжами, историческими руинами и легендами о Клеопатре и Марке Антонии.
Что можно посмотреть на острове
- Пляж Клеопатры: Пляж известен своим необычным песком, напоминающим мелкие жемчужинки или перламутровые гранулы. Песок на пляже под строгой охраной, и туристам запрещено выносить его или лежать на нём.
- Древние руины: Остров Седир был известен ещё в античные времена и являлся частью древнего Карийского царства. Здесь сохранились руины древнегреческого города, а также римские постройки.
- Тропические леса и природные тропы: Остров покрыт сосновыми лесами, оливковыми деревьями и низкорослой растительностью. Здесь проложены живописные маршруты для прогулок, что позволяет насладиться природой и морскими видами.
5️⃣ Сулу-Ада
Остров Сулу-Ада, известный как "турецкие Мальдивы" благодаря своей кристально чистой бирюзовой воде и белоснежным песчаным пляжам, считается одним из самых живописных и уникальных в Турции, привлекая туристов своим экзотическим видом и уединенной атмосферой.
Пляжи на острове
- Главный пляж Сулу-Ады: Также известный как Пляж Клеопатры (хотя он не имеет никакого отношения к острову Клеопатры в заливе Гёкова), – основной пляж, где останавливаются лодки с туристами. Пляж имеет мелкий белый песок и достаточно большую мелководную зону, где можно купаться и расслабляться.
- Пляж "Птичий рай": Менее популярный пляж с более скалистым берегом, расположенный немного в стороне от главного пляжа. Из-за своей уединенности пляж подходит для тех, кто ищет спокойствия и уединения.
Необычные местные блюда и напитки
1️⃣ Кокореч (Kokoreç)
Это блюдо для настоящих гурманов! Кокореч готовят из тонко нарезанных и хорошо приправленных субпродуктов (обычно из бараньих кишок), которые жарят на гриле. Блюдо обычно подается с хлебом и обильными приправами. У него насыщенный и пикантный вкус.
2️⃣ Ишкембе чорбасы (İşkembe Çorbası)
Суп из бараньего или говяжьего рубца, считающийся средством от похмелья. Его готовят с чесноком, уксусом и лимоном, чтобы улучшить вкус. Ишкембе чорбасы популярен ночью, особенно среди тех, кто проводит много времени в барах и клубах.
3️⃣ Мидии с рисом (Midye Dolma)
Уличный деликатес, особенно популярный в Стамбуле и на побережье. Мидии фаршируют рисом, приправленным специями, и подают прямо на улице. Это сытное и ароматное блюдо, которое запоминается надолго.
4️⃣ Чёрная кюфта (Çiğ Köfte)
Традиционно это блюдо готовили из сырого мяса, смешанного с булгуром, томатной пастой и острыми специями. Сейчас чаще встречается в вегетарианской версии – без мяса. Его скручивают в маленькие шарики и подают с листьями салата и лимоном.
5️⃣ Саламура тавук (Sallama Tavuk)
Особенное блюдо турецкой кухни, отличающееся нежной текстурой и насыщенным вкусом. Его готовят путем длительного тушения курицы с солевым раствором и специями. В результате мясо становится очень нежным и насыщенным ароматами специй.
6️⃣ Тархана чорбасы (Tarhana Çorbası)
Этот суп готовят из ферментированного теста, в состав которого входят йогурт, овощи и пшеничная мука. Из этого теста делают сухие крошки, которые затем хранятся и используются для быстрого приготовления супа. Тархана имеет кисловатый вкус и является любимым блюдом зимой.
7️⃣ Кантарык (Kantarık)
Это своеобразная закуска, которая готовится из цветков зверобоя, отваренных с сахаром и лимоном. Вкус у нее сладкий, с легкой кислинкой, и она популярна в некоторых регионах Турции как средство для поднятия настроения и улучшения иммунитета.
8️⃣ Османская сладость – кюнефе (Künefe)
Кюнефе – это горячий десерт из тонких слоев теста кадаиф, начиненного несоленым сыром и пропитанного сладким сиропом. Его часто подают с фисташками сверху. Этот десерт лучше всего пробовать свежим и теплым.
9️⃣ Салеп
Традиционный турецкий горячий напиток из орхидейных клубней, обладающий густой кремовой текстурой и нежным вкусом. Его пьют зимой, посыпав корицей, и он популярен как согревающее средство. Клубни орхидей обладают особыми свойствами и считаются редкостью.
🔟 Шербет (Şerbet)
Это древний турецкий прохладительный напиток на основе фруктов, трав и специй. Шербет бывает разных видов – из розы, граната, лимона, и его часто подают холодным в летние месяцы. Напиток не только вкусный, но и освежающий.
1️⃣1️⃣ Ракы (Rakı)
Традиционный крепкий спиртной напиток, который часто называют «львиное молоко». Ракы готовится из аниса и виноградного спирта. Его обычно пьют, разбавляя водой, что делает напиток молочно-белым. В Турции ракы часто подают с мезе (закусками) и блюдами из рыбы.
1️⃣2️⃣ Боза
Традиционный ферментированный напиток из пшена или ячменя, популярный в холодное время года. Боза имеет густую текстуру и слегка кислый вкус. Часто его посыпают корицей и добавляют жареный нут.
*Фото обложки: Изображение Dana Andreea Gheorghe с сайта Unsplash
Комментарии