👩🌾Руководство для начинающих по винам Vinho Verde
🥂Vinho Verde происходит из небольшого региона на севере Португалии, известного своими превосходными белыми, красными и розовыми сортами. Эти вина любят за потрясающую кислотность, легкие пузырьки (как у игристого) и низкое содержание алкоголя, что делает их отличным выбором для лета.
🍇Белое вино Vinho Verde
🍈🍋Дегустационные ноты: Лимонад, дыня, крыжовник, грейпфрут и белые цветы.
Подавляющее большинство вин Vinho Verde - белые. В купаже преобладают 6 сортов винограда, о которых вы никогда возможно не слышали: Alvarinho, Arinto, Azal, Avesso, Loureiro, and Trajadura.
🍇Азал: Это кислотный сорт винограда, придает вину аромат лимонада.
🍇Аринто: его также называют “Педерна”, и это, пожалуй, лучший белый сорт винограда в Португалии. Вкус сочной дыни и цитрусовых с горьковатыми нотками в послевкусии. Отличный сорт к выдержке!
🍇Альваринью: Тот же сорт, что и испанский Альбариньо, из него производят вина с грейпфрутовыми и цветочными нотами. Это еще один сорт, на который стоит обратить внимание.
🍇"Авессу": Напоминает "Алваринью" по аромату грейпфрута и персика, но с легкой горчинкой зеленого миндаля.
🍇Лорейру: Если бы существовало такое понятие, как “Португальский рислинг”, это был бы именно он.
🍇Тражадура: Этот сорт винограда популярен в сочетании с Альваринью. Он придает вину сочность и аромат груши и цитрусовых цветов.
🍷Красные и розовые вина Vinho Verde
Вкусовые ноты: Кислая слива, вишня, перец и пион
🥂Красные и розовые вина из Виньо Верде найти гораздо сложнее. Конечно, в этом есть смысл: в регионе Минью довольно прохладно и часто идут дожди, что затрудняет созревание красного винограда.
🍇Виноград Виньян - это сорт винограда напоминают пряную, свежую версию Мальбека.
🍇Редкий сорт винограда Padeiro является любимым продуктом производителя из региона Амаранте Кинта да Раза (https://www.quintadaraza.pt/en/). Они в одиночку спасли этот сорт от вымирания. У Padeiro такой слабый цвет, что оно похоже на розовое.
👩🌾Вам какое Vinho Verde нравится?
❤️Белое
😘Розовое
Комментарии