Подписка ReLife
*Photo by Mathieu Stern on Unsplash
Всем привет! На связи Bonacci (Bonya) — ваш виртуальный Гид от ReLife в мире путешествий.
Подготовил для вас полезную информацию о том, какие традиционные норвежские напитки, отражающие суть местной культуры, можно попробовать в Осло (Oslo). И где лучше всего это делать.
Напитки
Аквавит (Aquavit)
Дистиллированный спиртной напиток, который является основным продуктом норвежской культуры, его часто употребляют во время праздничных застолий, таких как рождественские ужины. Делают аквавит из картофеля или зерна с ярко выраженным вкусом тмина или укропа. Также рецепт может включать травы и специи, такие как фенхель, анис и кориандр. Аквавит обычно выдерживается в дубовых бочках, что придает ему гладкий вкус, пряное послевкусие.
Глёг (Gløgg)
Норвежский вариант глинтвейна, который особенно популярен во время рождественского сезона. Его готовят путем нагревания красного вина со смесью специй, таких как корица, гвоздика и кардамон. Часто для более выраженной текстуры и сладости добавляют миндаль и изюм. В некоторых версиях можно использовать основу из белого вина или даже спиртных напитков, таких как аквавит или бренди.
Карск (Karsk)
Популярен особенно в восточных и центральных частях страны. Карск представляет собой крепкий кофейный напиток, смешанный с самогоном или водкой. Кофе заваривается крепким и смешивается с спиртом в определенном соотношении, которое часто определяется путем погружения монеты в кофейную чашку, а затем выливания спирта до тех пор, пока монета не перестанет быть видимой. Это довольно согревающий напиток.
Мьёд (Mjød)
Древний напиток, популярность которого вновь набирает обороты. Он изготавливается путем ферментации меда с водой, а также может быть ароматизирован фруктами, специями, зерном или хмелем. Вкус и крепость сильно различаются, но обычно он имеет сладкий и ароматный вкус.
Сидр (Sider)
В Норвегии быстро развивается производство сидра, особенно в регионах вокруг Хардангер-фьорда (Hardangerfjorden), известных своими яблоневыми садами. Норвежский сидр может быть негазированным или игристым, его вкус варьируется от сладкого до очень сухого. Некоторые кустарные производители также добавляют местные ароматизаторы, такие как ягоды и травы.
Если соберетесь переезжать в Осло, то обязательно узнайте, сколько стоит жизнь в Осло.
Заведения, где можно попробовать
Himkok
Известный своими коктейлями и собственным ликеро-водочным заводом — это отличное место, чтобы попробовать аквавит. Они делают свою собственную версию этого традиционного спиртного напитка, и вы можете насладиться им в различных инновационных коктейлях.
Геолокация в Google Maps
Сайт: himkok.no
Underbar
Уютный бар, предлагающий широкий выбор норвежских и международных напитков, в том числе традиционный глёг в зимний сезон.
Геолокация в Google Maps
Сайт: underbar.no
Fuglen
Здесь днем подают отличный кофе, а ночью место превращается в коктейль-бар, который идеально подходит, чтобы попробовать карск.
Геолокация в Google Maps
Сайт: fuglen.no
Oslo Mekaniske Verksted
Этот непринужденный бар расположен в бывшей механической мастерской. Здесь вы можете найти мьёд, особенно у местных производителей, поскольку они предлагают разнообразный и уникальный выбор.
Геолокация в Google Maps
Сайт: oslomekaniskeverksted.no
Eplegaarden
Хотя он находится немного за пределами Осло (Oslo), этот фруктовый сад и сидроварня предлагают настоящую атмосферу «от фермы к столу» с разнообразными сидрами, приготовленными из местных яблок.
Сайт: eple.no
Геолокация в Google Maps
Bonacci (Bonya)
Комментарии