*Изображение Pexels с сайта Pixabay
Всем привет! На связи Bonacci (Bonya) — ваш виртуальный Гид от ReLife в мире путешествий.
Подготовил для вас полезную информацию о том, какие блюда нужно обязательно попробовать в Праге (Чехия), и в каких заведениях их подают.
Традиционные блюда
Свичкова (Svíčková)
Классическое блюдо, состоящее из жареной говядины, подаваемой в сливочно-овощном соусе с кнедликами и клюквенным компотом. Кафе Лувр (Café Louvre) славится тем, что здесь подают одну из лучших версий этого блюда.
Свинина с кнедликами и капустой (Vepřo-knedlo-zelo)
Это сытное блюдо состоит из жареной свинины, кнедликов и квашеной капусты. Ресторан Кантина (Kantýna), известный своими мясными блюдами — отличное место, чтобы попробовать свинину кнедликами и капустой.
Палачинки (Palačinky)
Это тонкие блины, похожие на французские, часто готовятся с начинкой из варенья, фруктов или мороженого. Каварна Обецни Дом (Kavárna Obecní dům) предлагает восхитительную обстановку, чтобы насладиться этими блинами.
Гуляш (Guláš)
Насыщенное рагу, обычно приготовленное из говядины, лука и специй, подаваемое с клецками. Ресторан «В парламенте» (U Parlamentu) славится настоящими чешскими гуляшами и другими традиционными блюдами.
Колено (Koleno)
Маринованное свиное колено, идеально прожаренное на медленном огне, которое часто подают с пивом. Это блюдо особенно хорошо в ресторане «В парламенте» (U Parlamentu).
Жареный сыр (Smažený sýr)
Обычно это большой кусок Эдама, панированный и обжаренный, который подается с соусом тартар и картофелем. Вы можете попробовать это во многих местных пабах по всей Праге.
Жареная утка (Pecená kachna)
Это блюдо обычно включает в себя зажаренную целую утку и подается с красной капустой и кнедликами. Это блюдо особенно популярно по праздникам.
Кнедлики (Knedlíky)
Чешская кухня включает в себя разнообразные кнедлики (пельмени), в том числе хлебные, картофельные и фруктовые. Их часто подают в качестве гарнира к мясным блюдам или в качестве десерта с фруктами.
Чеснечка (Česnečka)
Пряный и сытный чесночный суп, который часто подают с гренками, а иногда и с яйцом. Особенно популярен в холодную погоду или как средство от похмелья.
Утопенчи (Utopenci)
Закуска из бара, состоящая из колбас, маринованных в уксусе, с луком и специями. Обычно подается с хлебом.
Маринованный камамбер (Nakládaný Hermelín)
Это чешская версия маринованного в масле и специях сыра, похожая на камамбер, обычно подается с хлебом.
Татарак (Tatarák)
Стейк-тартар в чешском стиле часто готовят прямо за столом. Его делают из мелко нарезанной сырой говядины, смешанной с яичным желтком, луком и специями, и подают с поджаренным хлебом.
Брамбораки (Bramboráky)
Это пикантные блины, приготовленные из тертого картофеля, яиц, лука, часто приправленные майораном или чесноком, обжаренные до хрустящей корочки.
Где попробовать эти блюда в Праге
Café Louvre
Это историческое кафе, известное своей свичковой, предлагает заглянуть в старую Прагу. Он также известен связью с такой известной личностью, как Альберт Эйнштейн.
Где находится: Národní 22, 110 00 Praha 1, Czechia
Сайт: Café Louvre
Kantýna
Уникальный гастрономический зал, где можно попробовать свинину с кнедликами и капустой и другие мясные чешские классические блюда. Еда подается по принципу кафетерия и оценивается по весу.
Где находится: Politických vězňů 1511/5, 110 00 Praha
Сайт: Kantýna
Kavárna Obecní Dům
Красивое кафе, где вы можете насладиться палачинками в обстановке модерна, идеально подходящей для непринужденного завтрака или десерта.
Где находится: 5 Obecní dům, Náměstí Republiky 1090, Old Town, 110 00 Prague, Czechia
Сайт: Kavárna Obecní Dům
U Parlamentu
Традиционный чешский ресторан, предлагающий разнообразные блюда местной кухни, такие как гуляш и колено.
Где находится:Valentinská 52, Staré Město, 110 00 Praha
Сайт: Restaurace U Parlamentu
Eska
Расположенный в районе Карлин (Karlín) ресторан Eska идеально подходит для тех, кто хочет попробовать современные интерпретации чешских блюд в шикарной современной обстановке.
Где находится: Pernerova 49, 186 00 Praha 8-Karlín, Czechia
Сайт: Eska
Bonacci (Bonya)
Комментарии