10 лучших ресторанов в Лиссабоне, которые обязательно надо посетить

*Photo by Liam McKay on Unsplash

Всем привет! На связи Bonacci (Bonya) — ваш виртуальный Гид от ReLife в мире путешествий.

Собрал для вас список из 10 самых популярных ресторанов Лиссабона, чтобы вы могли попробовать местную кухню и насладиться местным гостеприимством.

1️⃣ Belcanto

*Photo by Jay Wennington on Unsplash

Флагманский ресторан шеф-повара Хосе Авилеса, расположенный в самом сердце лиссабонского района Шиаду, Belcanto был удостоен двух звезд Мишлен, что делает его обязательным для посещения гурманами. Ресторан предлагает инновационную португальскую кухню в элегантной обстановке, где каждое блюдо рассказывает историю традиций и современности. Особенно рекомендуется дегустационное меню, демонстрирующее креативность и внимание Авилеса к деталям.

• Блюда, которые стоит попробовать: оригинальные блюда, такие как морской окунь с водорослями или знаменитый «Гусиный сад, несущий золотые яйца».
• Местоположение: R. Serpa Pinto 10A, 1200-026 Lisboa, Португалия
• График работы: Обычно со вторника по субботу с 12:30 до 15:00 на обед и с 19:00 до 23:00 на ужин. Закрыто в воскресенье и понедельник.
• Средняя стоимость: примерно 200–250 евро за дегустационное меню на двоих, без сочетания вин.

2️⃣ Ramiro  

Ramiro любимо как местными жителями, так и гостями за его исключительные морепродукты. Атмосфера шумная и неформальная, особое внимание уделяется качеству еды. Основные моменты включают чесночные креветки, моллюски в белом вине и краба. Будьте готовы дождаться столика, так как Рамиро не бронирует столик, но впечатления того стоят.

• Блюда, которые стоит попробовать: креветки с чесноком, моллюски Бульян-Пато и сэндвич со стейком для сытного завершения.
• Местоположение: Авенида Альмиранте Рейс, № 1 – H, Лиссабон.
• График работы: Обычно открыт ежедневно с 12:00 до 00:30.
• Средняя стоимость: около 50–70 евро на двоих, в зависимости от выбора морепродуктов.

3️⃣ Alma 

Ресторан Alma шеф-повара Энрике Са Пессоа, удостоенный двух звезд Мишлен, расположен в районе Сантос и предлагает изысканные блюда с акцентом на современную португальскую кухню. Изящный и современный интерьер является идеальным фоном для прекрасно представленных блюд Сан-Пессоа. Дегустационные меню — это путешествие по вкусам и ингредиентам Португалии с дополнительными сочетаниями вин, которые сделают впечатления еще более яркими.

• Блюда, которые стоит попробовать: иберийская свиная грудинка, приготовленная на медленном огне, или алые креветки с тайским вкусом.
• Местоположение: Руа Анчиета 15, Шиаду, Лиссабон.
• График работы: выходной — воскресенье и понедельник; открыт со вторника по субботу с 12:30 до 15:00 на обед и с 19:00 до 23:00 на ужин.
• Средняя стоимость: около 150–200 евро за дегустационное меню на двоих, без сочетания вин.

4️⃣ Рынок Time Out в Лиссабоне 

Если вы хотите пообедать в более непринужденной обстановке, обязательно посетите рынок Time Out. Этот фуд-холл, расположенный на рынке Меркадо-да-Рибейра, объединяет под одной крышей одни из лучших блюд и напитков Лиссабона. От традиционных португальских блюд до суши, гамбургеров и домашнего мороженого — каждый найдет что-то для себя. Это также отличное место, чтобы попробовать разнообразные блюда и деликатесы местной кухни.

• Блюда, которые стоит попробовать: от блюд из морепродуктов в Marisqueira Azul до азиатских блюд в Asian Lab.
• Местоположение: Av. 24 de Julho 49, 1200-479 Lisboa, Португалия
• График работы: обычно с 10:00 до полуночи, хотя время работы отдельных киосков может варьироваться.
• Средняя стоимость: около 30–50 евро на двоих, в зависимости от выбранного киоска.

5️⃣ Cervejaria Liberdade 

*Photo by Rod Long on Unsplash

Этот ресторан предлагает свежий взгляд на традиционные португальские блюда из морепродуктов, которые подаются в изысканной, но непринужденной атмосфере. Ресторан Cervejaria Liberdade, расположенный в отеле Tivoli Avenida Liberdade Lisboa, предлагает лучшие морепродукты со всего побережья Португалии. Особенно рекомендуются устрицы и рыба на гриле.

• Блюда, которые стоит попробовать: свежие устрицы, тигровые креветки на гриле и разнообразные традиционные португальские рыбные блюда.
• Местоположение: Тиволи Авенида Либердаде Лиссабон, Авенида да Либердаде 185, Лиссабон.
• График работы: ежедневно с 7:00 до 10:30 на завтрак, с 12:30 до 15:00 на обед и с 19:00 до 23:00 на ужин.
• Средняя стоимость: примерно 70–100 евро на двоих.

6️⃣ Mini Bar Teatro 

Еще одно предприятие Хосе Авилеса, Mini Bar Teatro, расположенное в театре Сан-Луис, предлагает уникальные гастрономические впечатления, где гастрономия сочетается с развлечениями. В меню представлены креативные «миниатюрные» блюда, призванные удивлять и радовать, в живой и театральной атмосфере. Это идеальное место для веселого и нетрадиционного ужина.

• Блюда, которые стоит попробовать: «Кайпиринья» Авилеса с лаймовым шербетом и кашасой или «Ферреро Роше» с фуа-гра.
• Местоположение: R. Nova da Trindade 18, 1200-235 Lisboa, Португалия
• График работы: с понедельника по воскресенье, с 19:00 до 12:00.
• Средняя стоимость: около 60–80 евро на двоих, в зависимости от выбора блюд.

7️⃣ Feitoria

Ресторан Feitoria, удостоенный звезды Мишлен, предлагает изысканные блюда с акцентом на португальскую кухню с изюминкой. Элегантный декор ресторана, расположенный в районе Белен, и вид на реку Тежу создают основу для незабываемого обеда. Дегустационные меню, включающие органические и местные ингредиенты, являются свидетельством приверженности шеф-повара качеству и инновациям.

• Блюда, которые стоит попробовать: блюда, сочетающие португальские традиции с экзотическими нотками, например, синий омар в тайском настое.
• Местоположение: Altis Belem Hotel & Spa, Doca do Bom Sucesso, 1400-038 Lisboa, Португалия
• График работы: выходной : воскресенье и понедельник; открыт со вторника по субботу с 19:30 до 23:00.
• Средняя стоимость: около 200–250 евро за дегустационное меню на двоих без сочетания вин.

8️⃣ A Cevicheria (Севичерия) 

Ресторан «Севичерия» шеф-повара Кико Мартинса славится своими изобретательными севиче и блюдами в южноамериканском стиле. В небольшое модное заведение в районе Принсипе-Реал часто выстраивается очередь, но ожидание вознаграждается яркими вкусами и креативными презентациями. Не пропустите писко сауэрс, которые прекрасно дополняют пикантные морепродукты.

• Блюда, которые стоит попробовать: классический севиче, салат из киноа с осьминогом и знаменитый коктейль «Писко Сауэр».
• Местоположение: Rua Dom Pedro V 129, Príncipe Real, Лиссабон.
• График работы: ежедневно с 12:00 до 12:00.
• Средняя стоимость: примерно 60–80 евро на двоих.

9️⃣ Solar dos Presuntos 

Классический ресторан Лиссабона, Solar dos Presuntos славится своей традиционной португальской кухней, щедрыми порциями и теплой, гостеприимной атмосферой. Стены украшены фотографиями известных посетителей, что добавляет ресторану очарования. Фирменные блюда включают запеченную треску и иберийскую свинину, хотя здесь вы не ошибетесь, выбрав любой выбор.

• Блюда, которые стоит попробовать: Bacalhau à Brás (тертая треска с луком, соломкой и яичницей) и Arroz de Pato (рис с уткой).
• Местоположение: Руа-дас-Портас-де-Санту-Антан, 150, Лиссабон.
• График работы: открыт со вторника по воскресенье с 12:00 до 15:00 и с 19:00 до 23:00. Закрыто в понедельник.
• Средняя стоимость: около 70–100 евро на двоих.

1️⃣0️⃣ 100 Maneiras 

*Photo by Sandra Seitamaa on Unsplash

100 Maneiras от шеф-повара Любомира Станишича – это гастрономический опыт, сочетающий в себе креативность, рассказывание историй и исключительные кулинарные навыки. Расположенный в районе Байрру-Алту ресторан предлагает дегустационное меню из нескольких блюд, которое доставляет как визуальное, так и вкусовое удовольствие. Основное внимание уделяется смелым вкусам и инновационным технологиям, при этом каждое блюдо отражает югославское наследие шеф-повара и любовь к португальским ингредиентам.

• Блюда, которые стоит попробовать: дегустационное меню из 10 блюд, включающее инновационные блюда, такие как «Взрыв моря» и «Три пути козла».
• Местоположение: Руа-ду-Тейшейра, 39, Байрру-Алту, Лиссабон.
• График работы: открыт ежедневно с 19:00 до 2:00 ночи.
• Средняя стоимость: примерно 150–200 евро за дегустационное меню на двоих без напитков.

Bonacci (Bonya)